ABITACOLOオーナー
1984年生まれ。大阪府南河内郡河南町出身。
幼少期からモノ作りやアートなどに興味があり、母と作ったケーキや家庭料理で親しみを持ち進路選択時、料理人になる事を決意する。
専門学校卒業後、大阪 本町「イタリア料理OPIUM」日本橋「la ballotta」など
大阪・京都府下数件のイタリア料理店で勤務し、料理の基礎や個性的なシェフの料理、個人経営の飲食店の経営術を学び、ステップアップの為
2012年株式会社アクアプランネット入社。
2013年より阪急 梅田「il desiderio ORTAGGIO」シェフを務める。同年シニアソムリエ資格取得。(現在ソムリエエクセレンスに改称)
大規模商業施設での店舗運営やメニュー開発、ブランディングなどを経験。
2018年5月大阪で1番好きな街”北浜”で「ABITACOLO」開業。
印刷物や紙が好きでアビタコロショップカードや名刺、ロゴデザインを手がける。
自店舗含め2店舗、個人名刺など2件受注中。
ABITACOLOパティシエ 専属カメラマン
1995年生まれ。大阪府南河内郡美原町出身。
製菓専門学校在学中に株式会社アクアプランネット「il desiderio
ORTAGGIO」にてキャリアをスタート。
同社「pan de mere」「AMARANTI」などの店舗でデザート部門を担当。チョコアートによるキャラクタープレートや繊細なデザートの盛り付けなどに定評がある。イベントなどに招待も有。
「ABITACOLO」開業時よりパティシエとして勤務。独特の感性で作り上げるデザートコースがすでに噂を呼んでいる。。。?
2OREのクッキー生地製作を担当。
北浜からクッキーを販売、配送します。
吉仲 秀則
ルーモデザイン 代表/大工
◆店舗改装
◆リフォーム全般
◆外装塗装工事
◆内装工事
◆屋根工事
◆建築工事一式etc
■ルーモデザイン
〒586-0077
大阪府河内長野市南花台1-18-5
Mobile:080-4485-5421
Fax:0721-69-7714
アールイープラスデザインラボ 代表/デザイナー
◆店舗・商業施設の企画・設計・監理
◆リノベーション・コンバーション
◆グラフィックデザイン
■Osaka Hard Lab
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島3-1-8
リバーサイドビル2F
■Hiroshima Soft Lab
〒730-0011
広島県広島市中区基町12-5
あなぶき広島紙屋町ビル7F
La Seconda Casa オーナー
ABITACOLOのコーヒー豆を
焙煎してくれています。
チーズの器で提供するリゾットが評判で、
料理教室も開催。
095 857 5678
店内ワインセラー作成のためにご協力頂きました皆様、誠にありがとうございます。
大工見習い
ロゴ・ショップカード
ホームページデザイン