TEAM

ABITACOLOオーナー　

1984年生まれ。大阪府南河内郡河南町大宝出身。

専門学校卒業後、

大阪　本町「イタリア料理OPIUM」日本橋「la ballotta」など

大阪・京都府下数件のイタリア料理店で勤務。

2012年株式会社アクアプランネット入社。

2013年より阪急　梅田「il desiderio ORTAGGIO」シェフを務める。

同年シニアソムリエ資格取得。(現在ソムリエエクセレンスに改称)

（南青山「il desiderio」日本橋「三重テラス」）

2018年5月　北浜で「ABITACOLO」開業。

2024年11月　１階から２階に移転。

地元河南町の食材を使用し、河南料理を作っている。

道の駅かなんやいずみ市民生協での料理教室、レシピ提供。

河南町からふるさと納税の返礼品提供など、

世界と河南町の交錯点を目指して鋭意活動中。

印刷物や紙が好き。

バーチャルショップ作りの為３Dモデリングを勉強中。

２.５Dアニメーションで料理動画を作りたい。

ABITACOLOパティシエ/専属カメラマン

色食　iroha 　主催

MALICIOUS.X　ファッションモデル

1995年生まれ。大阪府南河内郡美原町出身。松原育ち。

製菓専門学校在学中に株式会社アクアプランネット「il desiderio

ORTAGGIO」にてキャリアをスタート。

同社「pan de mere」「AMARANTI」などの店舗でデザート部門を担当。

ABITACOLOオープニングスタッフ 

nikaiAでは料理を担当

RED. U-35　　2024  シルバーエッグ獲得

CES PEAK株式会社　An Elandグランドーム和歌山白浜　デザートメニュー監修

 BATON GROUP『KUNIO SATO×COBATO アーティストコラボ缶vol.1』クッキーレシピ監修 

 BATON GROUP『浪漫缶２』クッキーレシピ監修

・感覚派

・発想のスタートは色から

・色のイメージを具現化する

・お茶やスパイスを使ったアートのようなデザート

La Seconda Casa オーナー

ABITACOLOのコーヒー豆を

焙煎してくれています。

カヌレボックスが人気。

〒859-3716 長崎県東彼杵郡波佐見町田ノ頭郷678-1

0956 36 9026

大阪府南河内郡河南町に工房を構える木工職人。

お皿を中心に、茶筒、コルツェッティ、家具など

幅広く展開。

一級家具製作技能士。

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